Pulpo a la brasa con flor de sal

PULPO A LA BRASA CON FLOR DE SAL

Nuestra receta de pulpo a la brasa con flor de sal te garantiza una comida llena de un sabor único y auténtico cocinado de una manera muy sana y que llevará muy poco tener todo listo.

Ingredientes

Elaboración

Coloca las patas de pulpo cocido de Mar de Adra en una parrilla y añade por encima flor de sal de pulpo de Mar de Adra. Introdúcelas al fuego para hacerlas al punto que más te guste. Recuerda darle la vuelta para hacerlas por ambos lados.

Antes de servirlas, vierte un chorrito de aceite de oliva virgen extra.

Esta receta es muy sencilla y puedes adquirir los ingredientes principales en nuestra tienda online para tu mayor comodidad. Selecciónalos, añádelos a tu carrito y realiza el pago. Te enviamos la compra a casa.

Carpaccio de pulpo seco

Ingredientes

  • Pulpo seco Mar de Adra
  • Escamas de parmesano
  • Lima
  • Almendra frita

Elaboración

  • Poner el pulpo seco al horno 12 minutos  a 180 grados
  • Sobre una bandeja hacer un carpaccio con el pulpo y rociar con aceite de oliva virgen a la lima y escamas de parmesano

Arroz con pulpo

Arroz con Pulpo

Ingredientes

  • 400 gr de pulpo
  • 500gr de arroz bomba
  • Concentrado de pulpo
  • Cebolla
  • Pimiento rojo
  • Tomate
  • Ajo
  • Sal

Elaboración

  • Sofreír todos los ingredientes junto al pulpo hasta que quede tierno
  • Perfumar el arroz con el concentrado de pulpo y cocer 17 minutos.

Pulpo en alioli

Ingredientes

  • Pata de pulpo Mar de Adra
  • Leche 300ml
  • Aceite girasol 600ml
  • Zumo de una lima
  • Sal
  • Dos dientes de ajo
  • Cebolla roja
  • Aguacate
  • Cilantro
  • AOVE

Elaboración

  • Hacer un alioli de forma tradicional
  • Poner el pulpo a marinar con la cebolla , la lima y el cilantro
  • Sobre una capa de alioli poner el pulpo elaborado a la parrilla y servir
  • Con aguacate