Estamos muy contentos de seguir avanzando y dar un paso m\u00e1s con nuestro producto estrella, el pulpo seco. Abrimos un gastrobar en el recinto portuario, donde serviremos almuerzos y cenas basadas, casi en exclusiva, en productos de proximidad o ‘kil\u00f3metro 0’.<\/p>\n
\u00abLa idea es que el 90 por ciento de los ingredientes del men\u00fa est\u00e9 formado por productos de aqu\u00ed. Por ejemplo, se podr\u00e1 comer flor de pulpo de Mar de Adra con aceite Oro de Abdera, acompa\u00f1ado por pimiento del piquillo de la empresa de conservas Sufl\u00ed y maridado con vino de Cepa Bosquet\u00bb, nos cuenta Encarna Espinosa, nuestra gerente. Adem\u00e1s, esta iniciativa, cuenta con el apoyo de la marca Sabores de Almer\u00eda.<\/p>\n
Serviremos pulpo en todas su variedades: pulpo aromatizado, pulpo Al-\u00c1ndalus, pata de pulpo, pulpo a la brasa, crema de pulpo y pulpo seco. La flor de pulpo, que es una sola pieza a la brasa, y la pulpada -conocida popularmente como ‘marran\u00e1 de pulpo’- tambi\u00e9n se incluyen en la carta, que se completa con caracola y, como novedad, con esferas de pulpo \u00abo caviar de esencia de pulpo\u00bb.<\/p>\n
No olvides reservar tu experiencia, que podr\u00e1s acompa\u00f1ar de dos platos preparados para la ocasi\u00f3n: gallopedro con leche de coco, lima y cilantro y bacalao con embri\u00f3n de ajo negro y hierbabuena. Adem\u00e1s, nuestros clientes podr\u00e1n cocinar en piedra salm\u00f3n, at\u00fan, cabeza de solomillo y entrecot.<\/p>\n
Adem\u00e1s, abriremos tambi\u00e9n por las ma\u00f1anas para servir desayunos o deliciosas tostas de ahumados y podr\u00e1n adquirir los salazones y las conservas que se comercializan y que integran cada uno de los platos que servimos.<\/p>\n
Te invitamos a que nos visites y disfrutes de la gastronom\u00eda, el turismo y la pesca que fusionamos en este gastrobar \u00fanico en la provincia de Almer\u00eda. Queremos dar a conocer nuestros productos a trav\u00e9s del paladar de nuestros propios clientes. No somos conscientes de los maravillosos productos que tenemos en nuestra tierra, en Almer\u00eda, y queremos tambi\u00e9n promocionar esos productos de proximidad o kil\u00f3metro 0 para que el beneficio del trabajo que realizamos todos los peque\u00f1os productores se quede aqu\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Estamos muy contentos de seguir avanzando y dar un paso m\u00e1s con nuestro producto estrella, el pulpo seco. Abrimos un gastrobar en el recinto portuario, donde serviremos almuerzos y cenas basadas, casi en exclusiva, en productos de proximidad o ‘kil\u00f3metro 0’. \u00abLa idea es que el 90 por ciento de los ingredientes del men\u00fa est\u00e9 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":222,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-221","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-general"],"acf":[],"yoast_head":"\n