Ingredientes

  • Pulpo seco Mar de Adra
  • Escamas de parmesano
  • Lima
  • Almendra frita

Elaboración

  • Poner el pulpo seco al horno 12 minutos  a 180 grados
  • Sobre una bandeja hacer un carpaccio con el pulpo y rociar con aceite de oliva virgen a la lima y escamas de parmesano